quarta-feira, 23 de junho de 2010

Massa com frango

Estou também a participar no Desafio Manjar dos deuses. Desta a receita tem que ter obrigatoriamente massa e eu fiz esparguete com frango.

Ingredientes:
Esparguete
Molho de frango
Molho branco
queijo ralado
Molho Frango:
Frango picado
Cebola
Polpa de tomate
Água
Molho Branco:
Farinha
Maisena
Água
Vinho Branco

Já tinha um molho de frango feito que resolvi aproveitar para não se estragar. 
O molho de frango foi feito da seguinte maneira: 
piquei o frango, fiz um refogado de cebola, acrescentei o frango picado e juntei polpa de tomate e um pouco de água e temperei a gosto.
Como achava que o molho de frango já era pouco fiz um pouco de molho branco.
O molho branco é feito assim:
Dissolvi duas colheres de sopa de farinha e uma colher de sopa de maisena em água.
Coloquei manteiga a derreter, depois de derretida juntei a agua com a farinha e maisena. O lume tem de estar no mínimo senão fica logo tudo agarrado ao fundo. Depois fui juntando água e um pouco de vinho branco. quando já tinha a quantidade desejada juntei o molho do frango.
Fiz o esparguete e depois num tabuleiro pus o molho do frango, por cima o esparguete e cobri com queijo ralado e salsa ralada. Levei ao forno para derreter o queijo. Depois de retirar do forno decorei com rodelas de ovo cozido e está pronto a servir.
As quantidades deixo ao vosso critério pois não medi nada, foi a olho. 
Apesar de parecer uma receita muito elaborada é bastante simples de fazer e deliciosa.

Beijinhos
Debby

Tarte de Morango

Estou a participar no novo Desafio Doce Tentação que consiste em fazer uma receita que nos é dada pela moderadora do desafio.
Desta vez deram-nos a receita de uma tarte de morango.

Base: 200gr de bolacha moída
100gr de manteiga amolecida

Levar a massa de base ao congelador já estendida na tarteira enquanto se prepara o resto da receita.
Prepara-se uma gelatina de morango conforme indicações do pacote, junta-se uma lata de leite condensado, depois da gelatina estar meia fria, cortam-se morangos, qb, e coloca-se o preparado dentro da forma, leva-se ao frigorifico até prender (de um dia para o outro), pode-se ainda decorar a gosto com morangos.

Aqui fica o aspecto final da minha tarte:

Aconselho-vos que experimentem pois esta tarte é deliciosa.

Beijinhos
Debby